Propuesta de catering en Morelos
Descripción de Servicios
Staff y Servicio
- Servicio por 10 horas a partir del coctel o desde que inicie el servicio.
- Planeación de catering
- Asesor de boda
- Capitán de meseros
- Un mesero cada 10 invitados
- Barman's
- Chef profesional
- Personal de cocina
- Stewards
- Recepción y acomodo de invitados en mesa Hostess (1 cada 100 invitados)
Planeación
- Formato para elección de menú y mobiliario
- Prueba de menú (6 personas en total)
- Layout a escala (2 opciones)
Ceremonia
- Mesa del oficiante
- Sillas de madera para ceremonia (60% de los invitados)
- Banca de novios
- Dos reclinatorios
Coctel de bienvenida
- Canapés, barra de guacamoles o barra de ceviches.
- Coctelería tradicional, barra de gin o barra de mezcal.
- Cerveza para el coctel.
- Salas con mesas de centro
- Periqueras de madera o herrería
- (Mobiliario para el 40% de los invitados)
Montaje de banquete
Table Setting
- Servilleta de tela (Colores a elegir)
- Un platos base por lugar a elegir
- Copa de cristal transparente (Copa de agua y de vino)
- Cubierto importado color plata
- Mesa, sillones y arreglo especial para novios
- Mesas de madera, tipo mármol y herrería.
- (Estilos, colores y formas a elegir)
- Silla de madera y herrería
- (Colores y formas a elegir)
Catering
Menú de alimentos
- Tres tiempos con base pollo
Menú de bebidas
- Refresco, hielo, mezcladores y jugos
- (Coca Cola, Coca Cola light, agua mineral, Squirt, manzana, agua quina, jugo de naranja y jugo de uva durante todo el evento)
- Café americano
- Vajilla y cristalería
- El menú se sirve en vajilla de diseño
- Cristalería importada (Vaso highball, old fashion, tequilero redondo, cognaquera)
Precios Morelos
Menú 3 tiempos pollo
| Invitados | Precio por persona |
|---|---|
| 50 | 1,610 |
| 75 | 1,428 |
| 100 | 1,332 |
| 120 | 1,277 |
| 150 | 1,160 |
| 200 | 1,104 |
| 250 | 1,062 |
| 300 | 1,036 |
| 350 | 1,016 |
Menú Family Style
Ver menú de buffet al centro de la mesa
| Invitados | Precio por persona |
|---|---|
| 50 | 1,731 |
| 75 | 1,549 |
| 100 | 1,452 |
| 120 | 1,398 |
| 150 | 1,280 |
| 200 | 1,225 |
| 250 | 1,182 |
| 300 | 1,157 |
| 350 | 1,136 |
En el Family Style (menú al centro de la mesa) el menú se sirve sólo en mesas rectangulares y con centros de mesa bajos. El menú incluye 1.5 meseros cada 10 invitados. El precio es sobre los menús pre-diseñados. (Parrillada, Mexicano, Italiano y Oaxaqueño)
Precios Upgrades
Cambio de Menú
| Concepto | Precio extra por persona |
|---|---|
| Tiempo extra | 60 |
| 50% Pollo 50% Res | 30 |
| 100% Res | 55 |
| 50% Res 50% Salmón/Pescado | 65 |
| 100% Salmón/Pescado | 75 |
| Upgrade Insumos premium (Pollo orgánico, carne Angus, etc.) | 180 |
Upgrade Table Setting
| Concepto | Precio Unitario |
|---|---|
| Cubierto de color (Negro, dorado, gold rose) | 75 |
| Plato base extra (Para poner dos o tres platos por lugar) | 35 |
| Copa de color | 40 |
Precios Extras
| Otros servicios | Precio extra por persona |
|---|---|
| Carajillos (Vaso Old Fashion, café expreso y barista) | 35 |
| Barra de canapés extra | 50 |
| Barra de coctel extra | 50 |
| Mesa de Quesos y Carnes Frías | 235 |
| Barra de ostiones y almejas chocolata | 95 |
| Hora Extra | 60 |
| Niños | 530 |
| Comida de personal (Menú de proveedor + refresco y hielos + pretorna + torna) | 530 |
| Comida de personal (Menú de banquete + refresco y hielos + pretorna + torna) | 765 |